竖子成名网

　　原料：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，蒜末适量、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻鸡精、刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐，再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，